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 日常生活中葱的保健功效

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帖子主题: 日常生活中葱的保健功效   2010-05-01, 19:16

在日常生活中,我们的做菜总是离不开葱,但你知道葱的神奇保健功效吗?以下中医养生网为你介绍下葱的饮食保健功效。
  因为葱含蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆。葱还富含维生素C、硒,有较强杀菌作用。
  人们买葱常常只要葱白不要葱叶,其实,葱叶比葱白含有更多维生素A及钙;葱叶中还有葱白中没有的叶绿素、类胡萝卜素。葱叶中维生素B 1、维生素C含量是葱白两倍。
  健康网专家提醒:但患有胃肠道疾病特别是溃疡病者不宜多吃葱。
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